2023年9月5日至8日，2023年全国职业院校技能大赛高职组“酒店服务”赛项在青岛酒店管理职业技术学院落下帷幕。来自全国62支代表队共124名选手同场竞技。通过激烈的角逐，我校旅游学院花立明、安宁两位教师指导的选手张爽、罗瑞潇、金羽鑫荣获国赛团体三等奖。
获奖学生片与指导教师合影
“酒店服务”赛项为团体赛，由前厅接待、中餐服务和西餐服务三个模块组成。其中，前厅接待分为办理入住、退房离店、投诉或突发事件处理；中餐服务分为主题宴会设计、宴会服务；西餐服务为休闲餐厅服务。赛项内容涵盖了旅游大类酒店管理与数字化运营专业的核心技能和相关岗位职业素养，考查选手专业知识掌握情况、核心服务模块的操作技能规范性和熟练度、现场分析与应变能力、语言沟通和表达能力等综合职业素养。
前厅接待
中餐服务
西餐服务
本次大赛检验了专业教育教学成果，展示了学生良好的职业形象和工匠精神。今后，学校将继续发挥技能大赛的引领作用，坚持“以赛促教、以赛促学、以赛促改”的育人理念，持续加强校企协同育人平台建设，助推职业教育服务现代文旅产业建设，奋力推动学校高质量跨越式发展。
